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標題: 菱角 [打印本頁]

作者: 0918526528 時間: 2008-11-27 06:18 AM 標題: 菱角

1.商品名稱:

菱角

2.推薦原因:

吃法變化, 可以煮湯,也可以拿來炒菜, 吃法多樣化,,, 想怎麼吃就怎麼吃!!
吃了對身體也有幫助,,,
不過主要推薦的原因還是,,,

因為好吃囉 = )

3.對此商品的評價.感覺.意見

吃法有點麻煩,,,
要撥很討厭,,,
不過可以享受到美食是直得的,,,

[ 本帖最後由 0918526528 於 2008-11-27 06:20 AM 編輯 ]

作者: mioriayumi 時間: 2008-11-27 02:37 PM

我買菱角幾乎都是買已經剝好的，因為我還挺怕麻煩的，
且用剝的，手都會黑黑，不是很愛。

作者: 0918526528 時間: 2008-11-27 04:08 PM

原帖由 mioriayumi 於 2008-11-27 02:37 PM 發表
我買菱角幾乎都是買已經剝好的，因為我還挺怕麻煩的，
且用剝的，手都會黑黑，不是很愛。

剝好的菱角口感會比較差一點,,,
因為有些放久了口感會變比較乾一點,,,
我最喜歡買生的回家放在電鍋裡蒸,,,
蒸到熟以後拿出來用菜刀每個都切一半,,,
吃下去人間美味!!
剛蒸熟的輕輕一捏菱角肉就出來了,,,

作者: mioriayumi 時間: 2008-11-27 08:38 PM

原帖由 0918526528 於 2008-11-27 04:08 PM 發表

剝好的菱角口感會比較差一點,,,
因為有些放?br /> 我最喜歡買生的回家放在電鍋裡蒸,,,
蒸到熟以後拿出來用菜刀每個都切一半,,,
吃下去人間美味!!
剛蒸熟的輕輕一捏菱角肉就出來了,,,

會喔？這我倒是沒有覺得。(大概是我太久沒有吃未剝過的菱角了吧)
且我們幾乎都是當料理，很少當零食吃。
菱角用滷的也不錯吃喔。

作者: miaki 時間: 2008-11-28 01:27 AM 標題: 菱角

菱角‧小時後都是用牙齒直接咬開

常常被尖尖的角傷到嘴巴流血

後來有朋友告訴我菱角外殼中間有一條將菱角分成兩瓣的對稱線

只要抓對力道和角度，很容易徒手將它扳開，我試過了，真是那樣

之後吃菱角又多出一項樂趣

菱角是健康的食物‧據說可以養生抗癌

水煮沾蒜茸醬油‧或者熬湯、入菜都很鮮美

作者: MAX999W 時間: 2008-11-28 11:41 AM

菱角‧很少當零食吃且用剝的，熬湯、入菜不錯吃

作者: yuan3290 時間: 2008-11-29 10:05 PM

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作者: mioriayumi 時間: 2008-11-30 12:07 AM

原帖由 yuan3290 於 2008-11-29 10:05 PM 發表
我都是跑到官田買生的耶
那邊整條路超多人在賣菱角的
我最喜歡吃蒸的!

官田的確賣很多菱角耶，
我記得我上次去官田，還買了【菱角酥】(油炸品)，還蠻好吃的。

且昨天我阿姨家出現菱角(未剝過的)，害我都不敢吃，超怕牙齒斷掉的，:05:
害我只能眼睜睜的看著她們吃著好吃的菱角。

[ 本帖最後由 mioriayumi 於 2008-11-30 12:28 AM 編輯 ]

作者: kahim_lai 時間: 2008-11-30 12:08 AM

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作者: EarthK 時間: 2008-11-30 12:21 AM

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作者: pz010101 時間: 2008-11-30 03:19 PM

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作者: YMTGTR 時間: 2008-12-6 02:19 PM

其實我不是很喜歡吃菱角，不過我老媽很喜歡吃，我對於蓮藕、芋頭、那類沒啥味道的塊莖類食物都不感興趣

作者: iylu 時間: 2008-12-8 01:40 PM

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作者: aniki15 時間: 2008-12-8 02:20 PM

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作者: licklystar 時間: 2008-12-9 10:15 PM

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作者: cc520520cc 時間: 2008-12-10 10:08 PM

冬天的季節食物~~
好吃是好吃~~
就是熱量高了點

作者: ykkidog 時間: 2008-12-30 02:12 PM

這玩意阿
其實蠻香的啦
吃起來口感也不錯
但是不知道怎樣
小時後蠻愛吃的現在就覺得沒有那麼喜歡了

作者: chsherry_chao 時間: 2008-12-31 10:37 AM

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作者: emily12881 時間: 2009-1-1 04:33 PM

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作者: loveday1119 時間: 2009-1-1 11:23 PM

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作者: orbital123 時間: 2009-1-2 11:17 AM

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作者: becky_peng 時間: 2009-1-2 04:01 PM

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作者: mozo888 時間: 2009-1-7 09:49 PM

菱角用炸的也很好吃喔有一次去台南的夜市有吃過一家先用粉裹起來再去炸因為沒有裹很厚的粉所以吃起來不會覺得很反胃可以連續吃好幾個耶

作者: misterz 時間: 2009-1-7 10:08 PM

"有一次去台南的夜市"??
不知道是哪一個？之前跑去官田想吃炸菱角...
結果找半天沒找到敗興而歸...

菱角真的是電視的好良伴!!
這東西和瓜子, 海苔一樣, 看一小時電視之後就會全軍覆沒的東東
而且, 可以鍊身體 :p 手指運動~
還不用怕吃太多會變胖喔~~

作者: 酷咪 時間: 2009-1-9 01:51 AM

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作者: jinnin41433 時間: 2009-1-9 02:45 AM

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作者: mioriayumi 時間: 2009-1-9 12:52 PM

25# 酷咪

如果他是已經剝好的，那我會考慮你的吃法，
如果還要我自己剝，恩...代表那個吃法與我無緣，除非有人要幫我剝。^^

作者: doafnfn 時間: 2009-1-9 01:24 PM

菱角真的很多用，
不過我最常食用的方式是熬成湯和水煮式的。
話說用剝的(也就是水煮的)拿來當零食嗑真的會讓人一口接一口，
雖然有人可能喜歡煮成硬些的，有人喜歡比較軟的，
不過我可是兩者皆喜歡唷～
因為超愛菱角入嘴的味道 ^^
而且用剝的還可以讓手指運動運動，呵～
至於熬成湯，也是不錯的的選擇，因為味道也不容易跑掉，
且通常傳統式的三菜一湯的話，
用菱角熬成的這”一湯”，
也還可以算在”菜”裡面唷～
因為熬成湯後的菱角來配飯的話也是很對味的說～
這樣就又增加一道”菜”了。
不過我的口腔怪怪的...像菱角吃太多的話我會感到口內酸酸的，不舒服...
但那是我自己的問題囉～菱角本身還是很讚低！！ ^^

作者: y2302 時間: 2009-1-9 01:27 PM

菱角真的很好吃呢﹗
可是已經好久沒吃過了，
除了它身價不便宜之外 ..
最主要的是咱老爸因為菱角成長時必須不停的噴農藥，
所以被禁止吃了。
啊 ~ 好可惜啊 .... 少了一項樂趣的說﹗

作者: mioriayumi 時間: 2009-1-9 01:34 PM

24# misterz

真的嗎？
官田應該很好找吧~~
我第一次吃炸菱角就是去官田吃的耶。

作者: 胖虎 時間: 2009-1-9 04:49 PM

菱角的吃法有許多種
例如:水煮、煮湯、入菜等等
但我還是偏愛用水煮的
因為用水煮的話，只要菱角夠新鮮
一樣很好吃，有種微甘的味道
天然的最好了

作者: clare0331 時間: 2009-1-10 09:11 PM

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作者: ching0258 時間: 2009-1-10 10:56 PM

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作者: altec0111 時間: 2009-1-10 11:44 PM

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作者: 9256002 時間: 2009-3-15 03:02 AM

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作者: coolness 時間: 2009-3-15 09:41 AM

說真的好久沒吃到新鮮的菱角了
小時候都是用咬的
常常咬的亂七八糟的
不過拿來沾醬油加蒜頭真的很鮮美
每次回去好像都沒剛好遇到菱角季節
下次真的要找時間去吃了

作者: choco0707 時間: 2009-3-15 03:00 PM

小時候不懂的技巧= =
乾脆都放到嘴巴裡咬爛在吐出來,哈
前鎮子天氣很冷的時候,又看到那種賣水煮花生跟菱角的阿桑出來了
想說很久沒吃了,就買來吃吃吧~~不過我覺得價錢好像變了耶???
是我太久沒買嘛?
不過熱熱吃真的好好吃喔~~~冰起來也是很好吃...不過還是覺得阿嬤煮的最好吃

作者: statyou 時間: 2009-3-15 03:49 PM

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作者: ab1290 時間: 2009-3-29 03:24 AM

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作者: ab1290 時間: 2009-3-31 08:56 PM

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作者: 神樣的寵兒 時間: 2009-3-31 11:37 PM

我也覺得好吃....吃完以後都會口齒留香呢

作者: haha14 時間: 2009-4-1 12:38 PM

菱角很營養
不過普遍不是很熱門的食物因為他水煮來吃沒什麼味道
坊間現在有兩種吃法一種就是水煮另一種就是酥炸..
水煮的吃法沾上一點點蒜蓉醬非常乾甜可口
酥炸他會先裹上一成粉漿炸成像熱狗捲那樣.. 很香很好吃
建議大家還是多吃水煮比較健康養生
菱角也可以加入火鍋一般湯頭烹煮喔
提供給大家知道

作者: gnaer 時間: 2009-4-2 10:15 AM

42# haha14

說到酥炸的菱角我就滿肚火，以前我還蠻喜歡吃水煮的~

話說上次帶朋友去六合夜市逛，

看到炸菱角感覺很新奇~於是就打算買一份嚐嚐，

態度超不客氣的歐巴桑.....

6顆要賣我40元....我當場就問可以買一半就好嗎?
(雖然3顆20元也很貴，但至少被坑比較少的感覺)

結果歐巴桑超不客氣：『那個分量又沒有很多，一點點而已啦!

沒有人再買一半的啦!!』(台語)

通常聽到這兒....應該就會走人不買吧!

可是歐巴桑超機車，再講話的過程就拿好一包放很久的硬塞給我，

我要現炸的她卻說這包剛炸好沒多久(摸起來明明就是涼的)，

我當場立刻吃了半顆...

臉臭的對歐巴桑說：『老闆，啊就冷掉了啊，我要熱的啦!』

歐巴桑也很故意：『這個菱角不能炸太久啦，會爛掉不好吃』

超怒的啦~之後她就都不理我耶!!氣炸的我失去理智的在大馬路上....

對我朋友說：『這菱角有夠難吃又超貴!』←我超大聲的!

後來又做了一件很浪費的事，我把所有的菱角捏爛~

再用很誇張的動作把菱角丟入了攤販正前方的垃圾桶!!!還補了一句：
『這麼難吃的東西還敢拿出來賣!!』
(阿彌陀佛~佛祖原諒我，我實在是氣瘋了!!)

後來在去六合~再也沒看過那間店了!

但從此...我變的很不喜歡吃菱角!太受創了

作者: tomrvdoel 時間: 2009-4-2 12:26 PM

菱角包的白白的料很好吃~
唯一要注意的是那兩邊的角
用不好會刺傷自己--+

作者: mike312 時間: 2009-4-2 04:53 PM

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作者: ts1600384 時間: 2009-4-2 05:31 PM

以前回鄉下

去鄉下都會看到路邊有好多商人在那賣菱角

有一次我家人想說買來吃吃

因為我還小

就笨笨用嘴巴咬

被菱角旁邊的角刺到

結果以後

就沒再吃菱角了

作者: catcake123 時間: 2009-4-2 08:21 PM

菱角很好吃,我都是自己用牙齒咬開再吃.

作者: hap135792002 時間: 2009-4-2 10:14 PM

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作者: cdcdcd11 時間: 2009-4-2 11:17 PM

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作者: yuio0121 時間: 2009-4-3 10:16 AM

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作者: luckygirl77 時間: 2009-4-3 11:54 AM

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作者: ab1290 時間: 2009-4-3 11:18 PM

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作者: 196193 時間: 2009-4-9 12:57 AM

我最愛吃這一味了
超好吃的
看電視一定要來上一盤

作者: 沁語 時間: 2009-4-9 10:22 PM

菱角，
其實我不喜歡吃，
小時候要不是因為沒得選，
我根本就不想吃，
第一，
麻煩，
第二，
咬到外殼會有點苦還有點澀，
第三，
咬到菱角肉硬得感覺像石頭，
軟得才有感覺一點好吃，
第四，
根本沒啥味道，
還記得家裡有幾次連幾天菜裡都有菱角，
那幾次幾天裡，
讓我吃不下飯

以上是我個人的童年感想，
也是我現在能選就不選的食物之一。

作者: jiejun99 時間: 2009-4-10 01:08 AM

我們家以前還會買沒有剝殼的菱角，自己蒸，
香香甜甜的味道真的很好吃耶，
我個人是比較偏愛不沾任何醬料，
直接品嚐菱角的原味。
現在的話會買剝好的回來煮湯，
湯頭還不錯，好喝，
一次可以吃一整碗菱角，
不過缺點是偶爾會吃到一.二顆味道有點苦苦的！

作者: YAKUSIN 時間: 2009-4-10 10:07 AM

小時候有當零食吃過，不過實在是因為太難剝了
家裡也懶得處理那些菱角殼
味道滿微妙的，跟煮湯的味道不一樣

作者: player432 時間: 2009-4-10 12:08 PM

我也很喜歡吃菱角只是吃多了口會很可罷了

作者: ab1290 時間: 2009-4-10 10:58 PM

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作者: nanako42 時間: 2009-4-11 02:40 PM

哇菱角還可以水煮沾蒜茸醬油‧
這新吃法我倒要來試試
以前在麻豆念書
到官田坐車回家的路上總要買回家喀
現在一到菱角季時也都要每周買2包

作者: dita 時間: 2009-4-11 08:40 PM

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作者: dream88 時間: 2009-4-12 03:35 AM

是菱角耶＞卅卅卅＜

這也是令我懷念小時候的東東之一耶~
還記得小時候晚上常常拿菱角配電視，
一邊吃一邊看很是趣味=ˇ=

不過現在長大了，要有那樣的氣氛，
我想是很難了......(感傷AGAIN)
有時候看到路邊在賣菱角真的很想買來吃呢><

作者: AC2233 時間: 2009-4-13 10:59 AM

熱熱的水煮菱角超好吃的啦
想到就在吞口水啦
只是每次剝都不完整...

作者: pvd 時間: 2009-4-15 11:06 PM

菱角沾蒜頭清醬油，官田的菱角真的很好吃。

作者: 小雲兒 時間: 2009-4-16 07:08 PM

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作者: gsdx00 時間: 2009-4-16 10:55 PM

比起煮湯的… 我還是比較喜歡吃要用剝的… 那種硬硬的口感
真的很不錯吃… （雖然有時候會吃到味道比較怪的…）

作者: uspd1984 時間: 2009-4-17 03:43 PM

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作者: aaa30604 時間: 2009-4-21 11:43 AM

菱角超級好吃的~豐原廟口的炸菱角酥也好好吃

作者: 鏡月兒 時間: 2009-4-21 02:10 PM

菱角啊..
我們家是有看到就買來吃
剝的時後要小心另一邊的角扳開吃裡頭的肉
吃太多口會變的很乾不喝水乾打咳也很難受
所以我喜歡煮過變甜品的菱角吃起來就不會太乾

作者: 伊協莉絲 時間: 2009-4-26 03:24 PM

我很愛吃喔
雖然它可以炒菜煮湯但我還是最喜歡蒸的(或是水煮的)
市面上有幫人開好一小口的
就是把中間先剪開的
只要用點力就可以把它剝成兩半
不會弄道到兩手黑黑的
而且菱角非常的健康
雖然它含有大量的澱粉熱量不低
但每次季節一到我還是會買個一大包回家慢慢啃

作者: 金牌流浪漢 時間: 2009-4-26 11:50 PM

我們這裡都把菱角當零食吃...
就只要先蒸好，在沾大蒜醬油，
但是阿，在外面賣煮好的要注意...
通常都會放一陣子，乾掉的菱角...真的很乾...
有些還會超級硬，硬到會讓你覺得難吃!
說真的耶!我沒有吃過菱角入過的菜，
雖然我們學校這很多賣菱角的，
以前在家鄉也常常吃到菱角，但就真的沒吃過入菜的!
我一值已為，菱角就是零食，就是要沾醬油...
因為沾醬就可以千奇百怪了...番茄醬..醬油膏...
最好的沾醬就是醬油膏+蜂蜜，菱角剛蒸出來時..呼!絕對是極品!!

作者: loosellly 時間: 2009-5-7 12:15 PM

台中有賣菱角酥，但是非常不推薦，我寧願多花點力氣自己播，因為菱角酥都是粉，菱角很小ㄧ塊！
ㄧ包30塊，可是吃到的菱角搞不好還不到2顆菱角多！

作者: ab1290 時間: 2009-5-8 09:10 PM

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作者: vitibest 時間: 2009-5-8 11:28 PM

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作者: mealab 時間: 2009-5-9 02:06 AM

水煮的菱角
我喜歡
但撥開費力
甚至指甲有時會被小刺刺到

作者: skyrpg 時間: 2009-5-11 06:03 PM

天然耶尚好
尤其是喝茶米茶時拿來配茶最好
煮湯也很好吃
只是因有季節性不是一年四季都有
有點可惜

作者: kunbou 時間: 2009-5-11 11:07 PM

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作者: ayu77 時間: 2009-5-15 04:09 PM

菱角以前都會蒸熟~然後醬料自己調配~醬油加蒜末~超好吃的~現在我都會自己去買生的~然後煮成紅燒~也超好吃的~真的怎麼煮都好吃喔~講到現在又想吃了^^

作者: ab1290 時間: 2009-5-15 06:17 PM

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作者: soarhome7 時間: 2009-5-16 01:15 AM

手好像容易黑喔，算是我很不常吃的食物

作者: ex5335 時間: 2009-5-16 01:53 AM

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作者: ginie3460 時間: 2009-5-18 10:35 PM

我超愛吃菱角的啦，微甜的口味
吃的時候都會把手弄的黑黑的，
不過是很值得啦，每次一到旺季
時就會買個一堆回家自己煮，比
較便宜啦，真的可以吃到飽哦

作者: elva824929 時間: 2009-5-19 12:29 PM

小時候常吃
長大以後就不常吃了
還記得小時候吃菱角
手指頭都會因為玻殼而黑黑的

菱角可以做成菱角酥
豐原廟東頭有一攤賣菱角酥
很好吃^^

作者: arabbit1981 時間: 2009-5-22 10:22 AM

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作者: 乂小鐵乂 時間: 2009-5-22 12:13 PM

我住高雄
菱角這東西從小就吃很多
聽說好像有退火的作用

作者: 兩枝槍 時間: 2009-5-23 12:42 PM

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作者: v233121000 時間: 2009-5-23 11:51 PM

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作者: KETEA 時間: 2009-5-24 02:01 AM

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作者: o78314top 時間: 2009-5-25 11:34 PM

小時候很愛吃~現在還好了~因為吃起來好麻煩= ="

作者: cat4834 時間: 2009-5-26 11:32 AM

喵超愛的>///////<
只差，也是有剝不好或著是沒辨法吃乾淨的問題....
用咬的很容易會吃不乾淨外加黑黑的
用手剝比較不會，不過菱角刺刺的>"<
雖然有剝好處理好的，喵還是覺得，自已用的比較好吃啦~
下次喵會用刀子試試0.0

作者: inlan0714 時間: 2009-5-31 04:44 PM

只喜歡直接吃不喜歡拿來弄料理
不過很難直接一次就把肉都弄出來
都還要挖才能吃乾淨Q_Q

作者: hihi.asz 時間: 2009-5-31 05:19 PM

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作者: c8fdb791 時間: 2009-6-1 08:13 PM

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作者: catcake123 時間: 2009-6-2 09:05 PM

菱角口感不錯,要吃之前必須下一番功夫,這是它麻煩之處.

作者: a890725 時間: 2009-7-6 09:24 AM

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作者: llooll0413 時間: 2009-7-20 05:10 PM

小時候媽媽上菜市場
偶而都會帶一包菱角回來吃
不過吃完手都會黑黑的

作者: turlt351 時間: 2009-7-20 05:39 PM

小時候我爸媽還蠻愛買一堆回來吃的，以前都還會跟著一起吃，不過現在就比較沒

在吃菱角了，我爸媽沒有買回來吃我自己也不會特別想去吃它。並不是特別討厭菱

角的味道，而是因為剝殼很麻煩，我手很笨拙，吃一個都要剝很久，畢竟我是個很

懶惰的人，剝殼的麻煩讓我就算看到有菱角，也不太有意願去動手剝來吃。

作者: 風聖靈 時間: 2009-8-1 04:59 PM

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作者: tina如 時間: 2009-8-12 01:24 AM

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作者: 雪流 時間: 2009-8-12 04:34 PM

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作者: 253489q 時間: 2009-8-12 08:33 PM

可是我覺得菱角要剝才有味道耶!
感覺自己剝開的吃起來才好吃
這個超懷念的，小時候常吃\

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