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標題: 開義大利麵店資金 [打印本頁]

作者: kimospo 時間: 2014-9-18 02:30 PM 標題: 開義大利麵店資金

一直以來都想開義大利麵店
我自己會煮
因為資金跟種種因素(朋友開了都收了....)
讓我遲遲沒有去實現這個夢想
想請問~~
店面大概30坪
不知至少要準備多少資金才夠.....?

作者: JJRR 時間: 2014-9-18 05:36 PM

請回答以下這些問題:

你打算開發幾道料理, 食材成本一天約為多少?
打算放幾張桌子和椅子? 一天翻桌率大概打算抓多少?
水電費一個月評估應該多少錢?
房租一個月約為多少?
打算雇用幾位員工? 每個員工工資要設多少錢?
店面裝潢打算走什麼路線? 冷氣安裝坪數和消耗率為多少?
餐廚設備打算花多少錢買? 鍋碗瓢盆打算花多少錢? 別忘了餐巾紙和其他耗材.
打算花多少錢在廣告費用上?

餐廳是收現的行業, 萬一營運初期不佳, 子彈打算要撐多久?
大大想創業, 請問想創什麼業? 想賣給誰? 想走什麼路線和風格? 附近競爭狀況會不會瓜分市場利益?

創業的人如果自己都不知道該怎麼走, 其實是很危險的一件事情,
不要太小看創業了!

作者: wwegogo 時間: 2014-9-18 06:35 PM

二樓問題好犀利
可以納入收藏了XD

作者: kimospo 時間: 2014-9-18 06:48 PM

wwegogo 發表於 2014-9-18 06:35 PM
二樓問題好犀利
可以納入收藏了XD

真的@@我都啞口無言了

作者: mailkeivnwu 時間: 2014-9-19 08:01 PM

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作者: cgmoretz 時間: 2014-9-19 09:42 PM

別開店
會收掉

建議快餐車

作者: jicun 時間: 2014-9-21 09:11 PM

開義大利面,會自己煮是最好的,但我建議你,一開始可以擺攤或是開小間的店,等來客數多時再考慮開大間的店..

作者: kimospo 時間: 2014-9-22 10:32 AM

jicun 發表於 2014-9-21 09:11 PM
開義大利面,會自己煮是最好的,但我建議你,一開始可以擺攤或是開小間的店,等來客數多時再考慮開大間的店.. ...

感謝~~我會參考的~要開店真的很多要考慮到的東西~希望到時要開時一切順利

作者: ons999999 時間: 2014-9-22 09:45 PM

就算是餐車或是騎樓義麵攤, 也要考慮到客源問題, 但是成本相對少很多, 也許子彈可以用的長久些, 所以應該先蒐集幾個商圈, 確認沒有類似對手競爭。

但是重要的是自己料理的味道與時間, 因為餐車大多數是要速度快才行, 而且味道不錯, 客源才會持續維持, 甚至會增加許多, 因為口碑會相傳....

以上這些缺一不可...

作者: kimospo 時間: 2014-9-23 08:55 AM

ons999999 發表於 2014-9-22 09:45 PM
就算是餐車或是騎樓義麵攤, 也要考慮到客源問題, 但是成本相對少很多, 也許子彈可以用的長久些, 所以應該先 ...

感謝大大的寶貴建議~小弟會一一的納入考量加以思考~謝謝!

作者: w10707 時間: 2014-9-24 12:58 AM

是要合夥嗎?
合夥的話
工作的分配是很重要的...

作者: kimospo 時間: 2014-9-24 08:54 AM

w10707 發表於 2014-9-24 12:58 AM
是要合夥嗎?
合夥的話
工作的分配是很重要的...

沒有喔~~沒有要合夥~合夥一定都會有紛爭

作者: bob525 時間: 2014-10-5 06:48 PM

飲食創業如國不是早期就打下的江山現在才來創業成功率不高，因為太競爭，如果口味不是很特別的話再加上不是自己的房子，店面要用租的話。除非你口袋非常深。
建議到人潮多的夜市擺攤用特別的方式賣義大利麵成功率比較高，1 創業成本低 2 售價依定較便宜，客戶群較廣也吃得起 3 路邊攤好像沒有賣義大利麵的，衣定非常特別也新鮮。

作者: m8721 時間: 2014-10-8 07:50 PM

要開店真的很多要考慮到的東西~希望到時要開時一切順利

作者: hugo692300 時間: 2014-10-9 12:11 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: kimospo 時間: 2014-10-9 09:09 AM

m8721 發表於 2014-10-8 07:50 PM
要開店真的很多要考慮到的東西~希望到時要開時一切順利

謝謝你的祝福^^真的要開時會努力以赴的^^

作者: silenthaha 時間: 2014-10-9 08:11 PM

你可以擺流動型攤位試試看阿~~這種成本較低~~但需要自己的行銷喔

作者: bobotown 時間: 2014-10-13 01:59 AM

小弟想請教一下~
大大的30坪店想開在哪裡?
地區不同~租金成本也會不同~

作者: ss123357468 時間: 2014-11-5 12:39 PM

2樓大大的問題太好了把現實面講出來給版主知道有個心理準備這樣子比較好不然什麼都不了解就去創業很危險的

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