(生活百科)夏日6 蔬果，教你這樣挑一定好吃！

端午節前後，時序進入「芒種」、「夏至」節氣，天氣愈來愈熱，胃口也受影響，口感清爽的瓜類蔬菜及甜美多汁的芒果、鳳梨、西瓜最開胃，怎麼挑才能買到這些好吃的當季果蔬，可是有「撇步」的。學會怎麼挑，今年夏天就能用發現許多小確幸喔！

《冬瓜：瓜皮深綠、花紋均勻》
冬瓜熱量低、水分多，富含維生素及鉀鹽，具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消痰的功效，民間流傳「冬瓜入戶，不進藥鋪」的俗諺，是夏季餐桌常見的蔬果；挑選瓜皮呈深綠色、花紋均勻，表面有層白色粉末的冬瓜，比較好吃；形體飽滿代表肉質較厚；蒂頭乾燥、萎縮，比較熟成、水分充足；不過，冬瓜體型碩大，多半切成片狀販售，選購時，肉質越白越新鮮，可以手指略微觸摸，表皮較硬，代表肉質緊實、富含水分，瓜囊空間大、種子成熟呈黃褐色，口感較佳。
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