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覺得炒飯加醬油好吃還是加鹽好吃?  關閉[複製鏈接]

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英梨々:あたし、あんたの一番になってやる

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樓主
發表於 2016-11-28 09:21 AM|顯示全部樓層
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其實我覺得兩者都不差耶,如果外面買的話,那我本身不大挑剔的,

尤其個人還挺喜歡吃炒飯的,且我本身可能會加一些辣醬之類的,

所以...哪種口味真的對我而言都一樣~

不過自己在家裡弄炒飯的話,原則上我會用醬油。

一方面就跟 樓主 說的一樣,主要考量到鹽巴撒的不均勻,

某些地方怕沒有炒好讓味道散開會太鹹或太淡,

另一方面是因為醬油本身比較帶有香氣,

加了醬油本身我一般的油也就會加比較少~

只是在加的時候還是要注意加的量,不然弄到太死鹹也不好!
...
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