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[轉載][埃及]美食介紹[複製鏈接]

S100767686

專　家(12000/24000)

風翔萬里

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電梯直達

樓主

發表於 2012-2-23 03:52 AM|只看該作者|倒序瀏覽

所有積分大於負-100的壞孩子，將可獲得重新機會成為懲罰生，權限跟幼兒生一樣。

本帖最後由 S100767686 於 2012-2-23 03:57 AM 編輯

★以下資訊，未經過magic站長同意前，嚴禁私自轉載★

當地主食

嚴格來說, 埃及食物的烹調方式較為簡單, 以肉類燒烤居多, 並運用大量的香料與香草, 最普遍的是一種稱之"Molokhiyya"的葉子, 埃及料理在平凡中自有一番滋味。

以下是magic站長在本次埃及旅程, 所尋覓到的美食, 大家一起分享吧!

飲料篇　

洛神花茶芒果汁
來到埃及記得要喝杯香濃酸甜的芒果汁 (冰) 或洛神花茶，可能是用埃及不常下雨，所以水果都很香甜，且冰品飲料都是真材食料，沒什麼偷工減料，站長本來在台灣都不太吃芒果的，但來到埃及那裡，幾乎每天一支芒果汁 (冰) 或洛神花茶來猛喝解渴消暑，超好喝喔！對了站長也建議您到了埃及, 可以買些洛神花茶葉回台灣泡來喝, 味道香濃便宜比台灣的還好喂哦!

水果篇

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超級便宜的葡萄　（站長推薦指數～～五顆星！）
超級無敵便宜的"甜使人不償命"的埃及葡萄，吃起來比糖漿還甜，濃郁的果香味道，以上一大串．．竟然只要．．埃幣３元（台幣＄１８元而已），真的好吃到令您無法相信！

小吃. 甜點篇

巴卡拉瓦（Ｂａｋｌａｖａ）

長橢圓形"巴卡拉瓦”算是較不甜的點心，這是以麵糊．蜂蜜與核果仁製成ｏ這是站長在遊輪上的西式自助餐裡所提供的甜點類，吃到的，味道不錯，甜而不膩，口感彈Ｑ，值得一試哦！聽說這是當地的小吃甜點，在埃及到處都吃的到哦！

站長推薦：因站長是跟旅行團出遊的，所以用餐都是已事先訂好了，幾乎沒什麼機會可以吃到當地小販的東西，大多是飯店．遊輪．餐廳裡的食物，其它唯有利用在逛街．神殿的空檔時，才有機會去品嚐到埃及當地小販的東西，有時，縱然有機會去吃，，但．．因早已吃飽或等會還要用餐，所以只能遺憾地向那些美食說再見囉！*o*　不過，遊輪船上提供的蛋榚甜點真的都超級好吃，像站長本來在台灣也都不太愛吃甜點的，但到那裡都忍不住會一口接一口，害站長現在想到埃及的食物都會流口水地想念哩！

主食篇

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亞歷山大城的雞肉餐
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亞歷山大城的海鮮餐
１．雞肉餐：半隻醃到到好處, 甜鹹適中的調味, 烤到香酥脆的烤雞,再再顯示了埃及人烤肉的功夫哦!
２．海鮮餐：一堆堆新鮮美味的蝦子，烤花枝卷．肥嫩可口的烤魚, 再加上許多鮮嫩的時蔬配菜, 只能說．．這是值回票值的一餐哦！

麵包．Ｍezze 中東開胃菜

Ｍezze 中東開胃菜
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剛出爐的烤薄麵皮（餅）
１．中東開胃菜：Mezze在回教國家非常盛行, 像是開胃菜一般, 用茄子．蕃茄之類的蔬果醃製, 通常這些小菜都會搭配一種特殊的沾醬, Tihina~這是把芝麻杍研禧成糊狀, 再以大蒜或咖哩．檸檬混合的醬, 可以用來沾麵包, 或是搭配沙拉o 味道真的很特別及好吃, 站長大姆指推薦餐點之一唷!
２．烤薄餅：埃及的烤薄麵皮（餅）大多是在吃烤肉餐會出現的主要配角之一, 您可以將一些開胃菜, 沙拉沾醬放在裡面混合著吃或單吃烤餅, 都是一流享受, Q彈有勁哦! 保證您一口接一口的哩! 讚!．

烤肉串大餐

烤肉串大餐
埃及烤肉串稱之為～”可巴”(Kebab)，把肉塊串在鐵絲條上烤灸，然後搭配著香菜～羅勒葉，蕃茄以及洋蔥之類蔬果上菜，還有一大盤埃及薄麵皮，可以讓您裹著肉串一起吃，可巴通常是羊肉塊居多ｏ但站長也有吃到他們獨自烤好的牛肉塊，肥嫩適中，超級美味可口，令人回味再三的哦！
ＰＳ：記得哦！回教國家都不吃豬肉的，所以您只能吃到牛．羊．魚．雞肉．．等肉類而已ｏ

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