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[討論]想要自己煮咖啡[複製鏈接]

guugogogo 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2014-7-5 07:14 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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請問想要自己煮咖啡要好喝真的要用咖啡豆嗎
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頭香
發表於 2014-7-6 03:15 AM|只看該作者
不然...要用什麼???
即溶咖啡的話香氣會少很多很多喔

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想用綠豆替代?
是有業者用綠豆烘培深一點
深到有碳烤味道
就有點像未熟的咖啡豆
成本低又傷身的山寨豆
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發表於 2014-7-6 03:35 PM|只看該作者
新鮮的豆子更能夠展現咖啡的風味,
所以要喝咖啡當然要用咖啡豆,
還是樓主有更好的建議,或是替代品?

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發表於 2014-7-6 11:54 PM|只看該作者
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justinbox 發表於 2014-7-6 01:15 PM
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想用綠豆替代?
是有業者用綠豆烘培深一點
深到有碳烤味道

哇哈哈!真的假的啦??連咖啡豆也有山寨喔??就算喝不出來也應該看得出來吧!!...
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點評

alexsmood 幾年前新聞就有報過了,用綠豆粉來增加罐裝或三合一的澱粉味,以節省奶精及咖啡粉的成本… 所以.…早已化成灰,還讓人看的到??!!!  發表於 2014-7-7 03:22 AM
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發表於 2014-7-6 11:58 PM|只看該作者
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wayne539 發表於 2014-7-6 11:54 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

哇哈哈!真的假的啦??連咖啡豆也有山寨喔??就算喝不出來也應該看得出來吧!! ...

就磨成粉,當作三合一啊~
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發表於 2014-7-7 01:11 AM|只看該作者
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自己喝當然要注重品質哪!

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發表於 2014-7-7 01:23 AM|只看該作者
如果要求不是太高, 用買時才磨的咖啡粉還可以的。
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發表於 2014-7-7 03:18 AM|只看該作者
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其實我不太理解你的説法

Ex:我能用綠茶煮出好喝的紅茶嗎????!!!!!!!
     我能用ps3玩xbox的光碟嗎?!!!

基本上,不可能!

如果對於咖啡好喝的定義是奶味足甜味夠又不是咖啡豆,那請選購化合三合一

絕對不含任何咖啡豆,但它不用煮,請愛用熱開水

如對品質要求相當嚴格,不用咖啡怎麼煮出一杯美味的咖啡@@...
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每天一杯黑咖啡,快樂似神仙!




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永遠的小學生

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發表於 2014-7-7 02:32 PM|只看該作者
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本帖最後由 mickmick 於 2014-7-7 02:35 PM 編輯

請問想要自己煮咖啡要好喝真的要用咖啡豆嗎?

不一定要咖啡豆呀! 要好喝主要是看樓主的味覺

有人覺得加工咖啡粉(即溶)好喝,有人覺得用咖啡豆好喝
不然也可以去食品材料行問問看有沒有咖啡香精也行…

不過小弟味拙,還沒喝過即溶咖啡能泡的出研磨咖啡豆的味道
...
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yukaiso_ko 該用戶已被刪除
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發表於 2014-7-7 07:14 PM|只看該作者
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既然都要煮了
當然得去幾家店品常喜歡甚麼樣的咖啡豆啊...
難道還想用鍋子煮三合一...
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發表於 2014-7-7 09:49 PM|只看該作者
樓主是想要煮一杯像小7買的拿鐵之類的嗎?
如果是,這裡有段影片會教您用摩卡壺煮出espresso及拿鐵
影片中還會介紹各種品牌適合摩卡壺用的"咖啡粉"
不錯的摩卡壺使用跟咖啡粉選購教學,有興趣就看看吧!
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發表於 2014-7-8 02:23 AM|只看該作者
當然要用咖啡豆現磨,而且最好是烘焙後1到4個星期內的精品咖啡,
實際最佳時間點要看咖啡豆種類和烘焙方法而定。

不過如果你不會煮加上懶得煮的話,那掛耳包吧。
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guugogogo 該用戶已被刪除
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發表於 2014-7-9 02:35 AM|只看該作者
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troy007 發表於 2014-7-8 02:23 AM
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當然要用咖啡豆現磨,而且最好是烘焙後1到4個星期內的精品咖啡,
實際最佳時間點要看咖啡豆種類和烘焙方法 ...

謝謝你的解說喔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...
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