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[轉載][家常料理]客家小炒[複製鏈接]

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樓主
發表於 2015-1-21 08:05 AM|只看該作者|倒序瀏覽
客家小炒

材料
豆干5個、素火腿2兩、芹菜4兩、蒟蒻1盒。
香椿醬半茶匙、素沙茶醬2茶匙、醬油1茶匙、太白粉少許。

  
作法
將豆干切成片,用醬油醃10分鐘。
起油鍋將豆干煎成金黃色撈起。
將素火腿炒香,再加入豆干、芹菜、蒟蒻同炒,最後將調味料加入即可。


   

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kirin9191 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2015-1-24 12:40 AM|只看該作者
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標題因該要改成: [家常料理]客家小炒(素食)  才對!
剛剛一直看材料就覺得奇怪怎麼沒有魷魚乾呢? 後來才發現這是素食的..
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發表於 2015-1-24 01:08 AM|只看該作者
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標題有誤捏
這是素食版本的吧......
正常都馬會有肉絲跟魷魚才對吧.....
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發表於 2015-1-24 01:15 PM|只看該作者
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我也看到了是素的!!(謝謝)
我有加魷魚的做法也分享一下!!

材料:
乾魷魚一片 ,豆乾7~8片,五花肉100g,蝦米適量,西洋芹或芹菜或甜碗豆適量,青蔥或蒜苗2~3根
辣椒2 根,蒜頭2~3顆

調味料:
醬油膏一小匙,黑胡椒粉適量,芝麻香油一小匙,蔬菜油一大匙,鹽適量

做法:
1.將乾魷魚浸泡在水裡(加適量的鹽)1~2小時再切成段狀,豆乾切片,五花肉切成肉絲,西洋芹或芹菜和青蔥切成段狀,蝦米浸泡十分鐘備用
...
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發表於 2015-2-4 09:09 PM|只看該作者
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太好了 學一下,回家試試看




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發表於 2015-2-5 11:44 AM|只看該作者
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原來是素食來的 !!
也不錯吧 ! 食得更健康
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發表於 2015-2-8 07:17 PM|只看該作者
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是一道素食料理唷~~感覺滿不錯唷~下飯
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發表於 2015-2-8 11:01 PM|只看該作者
簡單又美味   客家料理  我喜歡   每個文化 都有他們的精隨!  棒   謝謝大大的分享
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