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[討論] 氮氣咖啡跟豆子的搭配?[複製鏈接]

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發表於 2019-7-9 07:34 PM|顯示全部樓層

先前常常看板上大大們說

咖啡順口就好,不用對於豆子要求過高。

不然把胃口養刁了反而也是種負擔


不過即使是這樣說啦~有點不是很了解的地方,想來請教板上的前輩們

因為工作關係,星巴克就在我家公司隔壁~

所以咖啡豆的取得算是很方便的,就決定簡單用星巴克的豆子了0.0


只是對於豆子選擇上稍微有一點苦惱,所以上來請教有在用氮氣咖啡的大大們~

...
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發表於 2019-7-9 08:23 PM|顯示全部樓層
這個泡泡看起來好綿密,有點好奇喝起來味道如何
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發表於 2019-7-9 10:09 PM|顯示全部樓層
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氮氣咖啡我喝過幾次,味道真的會回甘順口,但其實平常會順自己以方便為主吧
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發表於 2019-7-9 10:56 PM|顯示全部樓層
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我只建議絕對不要用星巴克的豆子
都是劣質商業豆

找自家烘焙的獨立小店吧
基本上任何咖啡豆都可以做氮氣
只要他烘的好

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發表於 2019-7-11 02:32 AM|顯示全部樓層
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朋友說安提瓜最讚(最左邊的),如果你是走氮氣咖啡路線,試試看冷萃會更好




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發表於 2019-7-12 12:03 AM|顯示全部樓層

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發表於 2019-7-14 03:49 PM|顯示全部樓層
筷子夾蛋黃 發表於 2019-7-12 12:03 AM
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借樓問一下,樓主的氮氣咖啡瓶你買多久了,好用嗎? 哪買的?

買大概2個多月了,這個是驚奇瓶,估狗就有了,不過我買的算是型號比較早的,
...
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雪戀〞櫻 發表於 2019-7-11 02:32 AM
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朋友說安提瓜最讚(最左邊的),如果你是走氮氣咖啡路線,試試看冷萃會更好 ...

謝謝大大的分享  我上班日去買來試試看!...
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發表於 2019-7-14 03:50 PM|顯示全部樓層
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sky760421 發表於 2019-7-9 10:56 PM
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我只建議絕對不要用星巴克的豆子
都是劣質商業豆

有推薦的品種嗎@@?
因為最近的就是星巴克了....
還是說比較推薦的店家...@@?...
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發表於 2019-7-14 05:07 PM|顯示全部樓層
Cevelslv 發表於 2019-7-14 03:50 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

有推薦的品種嗎@@?
因為最近的就是星巴克了....
還是說比較推薦的店家...@@? ...

直接估狗附近的自家烘焙店
...
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發表於 2019-7-16 12:53 PM|顯示全部樓層
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個人建議 不管什麼咖啡豆都OK 如果偏酸的豆子 你氮氣打完之後 放久一點再喝 不要馬上喝,口感會很好,或者是加上奶蓋味道會更不錯喔
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發表於 2019-7-19 08:30 AM|顯示全部樓層
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氮氣咖啡不適合太淺焙的豆子
用中深的會比教適合

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發表於 2019-7-19 10:37 AM|顯示全部樓層
panglung 發表於 2019-7-19 08:30 AM
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氮氣咖啡不適合太淺焙的豆子
用中深的會比教適合

大大可以分享一下原理嗎
最近剛入門 氮氣機有再考慮要買  對豆子的感覺還抓不太住...
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發表於 2019-7-19 11:49 PM|顯示全部樓層
想著綠地 發表於 2019-7-19 10:37 AM
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大大可以分享一下原理嗎
最近剛入門 氮氣機有再考慮要買  對豆子的感覺還抓不太住 ...

因味氮氣咖啡的特色
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喝商業豆對身體的傷害只比速溶咖啡好一點而已,加上氮氣只是騙過自己的舌頭,不好的東西還是都在肚子裡!




沒有什麼好說的。
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