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[原創] 超簡單烤烏魚子[複製鏈接]

  中學生(1000/4000)

萬中選一 一人之下萬人之上

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發表於 2008-12-4 09:59 PM|顯示全部樓層
超簡單烤烏魚子

1.半邊的烏魚子~從冷凍拿出來立即切片~(可塗奶油價

2.放鍚柏子上~至小烤箱里烤~5~6分鐘

3.加上哇沙米及奶油沙拉

4.開動了
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發表於 2008-12-5 03:22 AM|顯示全部樓層
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看介紹起來不錯的樣子試作來吃看看再說希望好吃,謝謝分享。好貴哦
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發表於 2008-12-6 02:58 AM|顯示全部樓層
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看起來好好吃,不同一些傳統的吃法,改天可以試試看

提供一個比較麻煩的吃法,就是用炭火慢烤,然後用蒜當刷子,米酒當醬汁
慢慢烤,一邊烤一邊刷這樣烤出來的烏魚子也很香很好吃喔
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發表於 2008-12-6 11:04 AM|顯示全部樓層
傳統的烏魚子吃法是怎麼了的?  剛在福崗才吃完魚子, 天天吃得一口魚子味

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發表於 2008-12-10 03:42 PM|顯示全部樓層
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比較傳統的吃法,是將烏魚子拿來烤
然後切薄片,配上蒜片吃,也有些地方會配蘿蔔片或是蘋果片
加一些不同烏魚子口感的東西,可以解膩爽口

還有一種吃法,是直接把高粱酒到在烏魚子上面然後點火直接燒
燒完在切片吃的也有




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llpp123 該用戶已被刪除
發表於 2008-12-10 03:53 PM|顯示全部樓層
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哇你真的太強了呢我好力和呀

[ 本帖最後由 wwd1129 於 2008-12-10 08:51 PM 編輯 ]

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aokxpennonx 該用戶已被刪除
發表於 2008-12-19 09:33 AM|顯示全部樓層
樓主您好!!
新的吃法看起來還不錯~建議烏魚子先用米酒泡一下~將烏魚子的薄膜拔除~口感會更好!!
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cathy222 該用戶已被刪除
發表於 2008-12-23 08:40 AM|顯示全部樓層
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我家是傳統吃法
把烏魚子跟米酒放入傳統炒鍋中
米酒淹到烏魚子一半
然後用中火煮到酒乾
再乾煎一下就完成了!~
p.s過程中要把烏魚子翻面數次喔
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jd1220 該用戶已被刪除
發表於 2008-12-26 12:24 PM|顯示全部樓層

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發表於 2008-12-26 01:47 PM|顯示全部樓層
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以前我們都用煎的  看了版大圖後 用烤的好像很可口   




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發表於 2008-12-27 12:48 AM|顯示全部樓層
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挖烏魚子好想吃
但膽固醇好像很高的樣子
讓人又恨又愛的ˊ東西
感恩啦
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發表於 2008-12-27 07:40 PM|顯示全部樓層
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這看起來是個好東西,
或許做起來會很好吃,
也謝謝您的詳細做法。
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發表於 2009-1-12 10:20 AM|顯示全部樓層
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我都是直接把高粱酒到在烏魚子上面然後點火直接燒.
原味的......讚.
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solomio 該用戶已被刪除
發表於 2009-1-16 12:19 AM|顯示全部樓層
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圖文並茂
超讚
感謝分享

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eric0069 該用戶已被刪除
發表於 2009-1-16 07:29 PM|顯示全部樓層
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年節快到嚕~
烏魚子是每年必吃的
把這些方法學起來到時就能做出好吃的烏魚子嚕




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