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樓主: one_1023

[原創] 超簡單烤烏魚子[複製鏈接]

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發表於 2010-1-1 04:58 PM|顯示全部樓層
調味料太多 吃不到烏魚子的美味
我是推薦輕微的考一下  外酥內軟  
配白蘿蔔和蒜苗或大蒜吃就好了
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發表於 2010-1-7 12:45 AM|顯示全部樓層
這是新吃法嗎?
下次我也要來做做看
還蠻特別的!!抹上奶油烤有西式作法的感覺
我家是沾點米酒之後包鋁箔紙下去烤
話說有沒有辦法讓烏魚子的腥味去掉呀?
有哪位大大知道的話分享一下

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發表於 2010-1-7 03:09 AM|顯示全部樓層
烏魚子給我的觀念就是煎一煎切片
配蒜苗吃~看了各位大大解說了解
到食材也可以變通的謝謝啦
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發表於 2010-1-7 04:29 AM|顯示全部樓層
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我人在澳洲不知道哪裡可以買到烏魚子喔
真是懷念台灣菜
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speedkeven 該用戶已被刪除
發表於 2010-1-7 09:20 AM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
謝謝大大無私的分享
這真是讓我覺得受益良多
感激不盡....非常感謝




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發表於 2010-4-13 01:18 PM|顯示全部樓層
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烤好的烏魚子隨即橫斜切片,配上冬令時節最鮮甜的白蘿蔔切片,與青翠肥韌的蒜苗,三片一起入口咀嚼,魚卵的鮮腴味,隨著齒間的咀嚼,慢慢散發在舌間、齒間、與整個口腔,清爽甜美又略帶點辛辣的生蘿蔔與蒜苗,正好平衡了烏魚子的油鮮鹹味,為這美味加了不少分。

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jackalsnow 該用戶已被刪除
發表於 2010-4-15 09:42 PM|顯示全部樓層
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這個超簡單又很快可以吃的魚真不錯~謝大大分享!
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發表於 2010-4-16 10:12 AM|顯示全部樓層
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用烤箱的好像比較方便 料理店的不知道怎烤的

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發表於 2010-4-17 03:18 AM|顯示全部樓層
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
這個方法..還真是出奇的簡單呢!
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cary256039 該用戶已被刪除
發表於 2010-4-17 01:08 PM|顯示全部樓層
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