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[討論]進來涼-情人果冰(芒果青)[複製鏈接]

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發表於 2009-2-2 07:31 PM|只看該作者
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gnaer


拔絲地瓜我覺得還好,有的會很好吃,有的就整個很難吃,
拔絲芋頭也不錯。
可是我覺得甜點還是要情人果冰這種最正點。...
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發表於 2009-2-2 08:12 PM|只看該作者
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TO 13樓
吃一整罐~我一開始就打算這麼做,
可是我老媽充滿殺傷力的眼神制止了我,
所以後來只好意思意思挖一碗來嗑^^
下次稱我媽不在再來吃個過癮吧XD


TO 版大
拔絲芋頭我看過到沒吃過~
不過這種外酥內軟有層次的我都喜歡吃,
下次看到芋頭我會買來試試看,

那個有加蒜頭的製作方法~
我好像有看過耶,
...
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  小學生(200/1000)

很懶的白

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發表於 2009-2-2 08:21 PM|只看該作者
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我有在網上買過,我和我老爸反而覺得有點甜,不夠酸,

但脆脆又冰涼的口感實在是讓人受不了啊!

我覺得大大真的是沒有退冰退夠,

看到那一小碗都是冰,大大一定是忍不到退冰吧!

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發表於 2009-2-2 11:58 PM|只看該作者
TO 18樓大大

哈哈哈~~
你真是行家...太了解我啦!!
那種開了蓋子等待退冰,
可是一種漫長的煎熬耶~
我幾乎什麼工具都用上了~
(湯匙、叉子還有水果刀XDD)
就是想趕快吃到~所以呀~
那碗底下挖出來的芒果可都支離破碎到阿彌陀佛咧!

之後放冷藏順便退冰,
吃第二次時好像就有比較甜耶~
謝謝你的經驗分享喔^^
...
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q22352116 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-3 01:46 AM|只看該作者
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芒果青
小時後最愛吃了XDD
因為感覺不錯~~
不過在海產店吃到就
很特別 呵呵 下次也去一下~




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freedom430123 該用戶已被刪除
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發表於 2009-2-3 08:32 AM|只看該作者
芒果青最好是自己做 市面上賣的大都有防腐劑及化學糖
只要把青芒果銷皮後切條狀
應少鹽大量唐自行醃製 二天入味後就好吃了
另用少鹽 少醬油 少蒜頭 大量糖 ㄧ起醃製ㄧ到二小時就可吃
味道很特殊可試試看
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發表於 2009-2-3 01:19 PM|只看該作者
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本帖最後由 mioriayumi 於 2009-2-3 01:23 PM 編輯

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gnaer


是喔,我在夜市都常看到。
不過芋頭的份量都會比較少,因為芋頭比較貴。(老闆說的)...
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發表於 2009-2-3 04:48 PM|只看該作者
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TO  版大&21樓大大
你們說的這種醃製方式,
我看了超心動的~
還沒來的及看到版大的回應,
我就迫不及待去google搜尋啦!!

果然!!
市面上沒有人在賣耶~
連自己做的文章也很少,
大部分的材料比例都只有提到一般情人果冰的,

而且~
我再怎麼想吃,
再怎麼勤勞願意自己動手做....
似乎只能祈禱有人拿出來賣~
...
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發表於 2009-2-3 09:27 PM|只看該作者
酸甜酸甜的滋味
還是小時候吃到的口感比較好
現在多多少少還是有改良
味道都有點變了~

以前小時候家裡的奶奶都會自己用........
現在應該很少人會自己用了吧~"~
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發表於 2009-2-3 10:40 PM|只看該作者
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夏天吃這個很讚耶
不過有時候會冰到牙齒呢




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發表於 2009-2-3 11:22 PM|只看該作者
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gnaer


外面應該有人在賣生芒果吧,只是比較少而已。
其實那個醃漬方法還蠻簡單的。
只需要依個人口味去調配而已。

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發表於 2009-2-4 03:52 PM|只看該作者
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呵呵~
我有拜託我媽了,
她老再逛傳統菜市場,
那種生芒果對她來說應該是小意思!!
希望它可以順利找到我要的生芒果。
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發表於 2009-2-4 09:20 PM|只看該作者
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gnaer


那就希望能找到生芒果。
我的醃漬方法是醬油、糖、大蒜這樣下去(依個人口味),一下子就可以吃了。

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發表於 2009-2-5 04:58 PM|只看該作者
感謝版大提供的新吃法~
我媽說他去菜市場都沒看到耶,
好像不是產季~
(OS:那個不是生的嗎~~有什麼產季可言呀!!!!)

不死心的我便上網了關鍵字“生芒果”搜尋....
唉唉~很搞笑得出來一堆“生芒果(台語)”
一整個無言兼哭笑不得,
最後還是讓我找到了相關資訊~
就是阿關鍵字請打“青芒果”(笑)
然後阿~它雖然是未成熟的,
...
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發表於 2009-2-7 09:10 AM|只看該作者
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gnaer


青芒果有產季喔。= =
我不知道耶,我都以為那是一年四季通通都有。

話說,我們每次吃青芒果都不是用買的,...
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