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[北北基] (新北市) 邱板橋名產祖傳三代老店[複製鏈接]

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發表於 2014-3-13 04:31 PM|顯示全部樓層
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集結上百家小吃攤的板橋黃石市場,民國58年開設至今已超過40年,歷史悠久。但今天午餐妹要帶大家來到年代更久遠的「邱板橋名產祖傳三代老店」,飄香一甲子的美味,連文英阿姨都曾聞香而來。

招牌綜合羹湯,肉羹看起來像極了排骨酥、花枝的口感清脆Q彈,食材毫不馬虎,再打了顆蛋花加進湯裡,更襯出湯頭鮮美。油飯是以麻油、米酒跟老薑做基底,除了常見的瘦肉跟香菇,最特別的是還加入了素鵝,替平凡的油飯增添了香味跟口感。
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發表於 2014-3-13 08:42 PM|顯示全部樓層
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這家店曾經有幾年走了點味道,現在看起來可能是又找回來了....
老牌演員文英阿姨家本來就住黃石市場旁,應該是不必聞香而來!

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發表於 2014-3-14 07:46 PM|顯示全部樓層
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可惜不曾吃過,不過小吃確是最能顯現當地特有庶民飲食的文化
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發表於 2014-3-15 11:13 AM|顯示全部樓層
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看起來跟我們南部油飯有點不一樣可是我還是喜歡
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發表於 2014-8-26 11:34 PM|顯示全部樓層
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我是覺得油犯的糯米有點硬
其他東西都不錯




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gorillab 該用戶已被刪除
發表於 2014-8-27 09:14 AM|顯示全部樓層
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發表於 2014-8-27 08:15 PM|顯示全部樓層
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有空去那裡吃吃看,
我比較中意的是那碗綜合羹湯,
油飯好像份量少了一點。
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發表於 2014-8-30 01:30 AM|顯示全部樓層
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那飯看起來好好吃唷 不過好像有點小碗@O@
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發表於 2014-8-30 07:28 AM|顯示全部樓層
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還是這種平民小吃看起來比較可口..有機會要嘗鮮一下..

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ihua68 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-16 08:06 PM|顯示全部樓層
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感覺分量不多耶,吃的飽嗎...




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aa751219 該用戶已被刪除
發表於 2014-9-29 02:24 PM|顯示全部樓層
傳統的好料理,內容物在我這很少有看到的啦,不過看起來很好吃耶
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發表於 2014-10-3 08:29 PM|顯示全部樓層
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第2張怎麼看都是餛飩湯吧...不是羹湯吧?
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發表於 2014-10-4 10:58 PM|顯示全部樓層
油飯看起來好好吃喔!!但是甜辣醬的顏色看起來不是我喜歡的FU!!
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發表於 2014-10-6 01:12 PM|顯示全部樓層
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