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樓主: david22335
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[討論]咖啡豆是機器研磨好?還是手搖磨豆機? [複製鏈接]

david1david24 該用戶已被刪除
136
發表於 2015-2-25 12:48 AM|只看該作者
其實這個問題很有趣
手搖磨豆機~喝的是氣份
電動磨豆機~喝的是氣味
手搖磨豆機不容易拿捏顆粒的粗細
而且摩起來較不均勻
在沖煮時會影響萃取率
無法讓每一粒粉末得到最適當的萃取
但是當你有空閒時~自己慢慢的磨著豆子邊磨邊品咖啡香
在悠悠得沖出一壺美妙的咖啡~是多麼享受的一件事

電動的~也要注意磨盤的材質
...
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發表於 2015-2-25 01:23 PM|只看該作者
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手搖的比較好,因為我是泡給自己喝的,量少慢慢的泡,享受喝咖啡更要享受泡咖啡的過程

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發表於 2015-2-26 02:53 PM|只看該作者
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其實手磨的器具好壞 影響很大 如果只是家中自己完
手磨的就夠了
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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sphinx98 該用戶已被刪除
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發表於 2015-2-27 02:11 AM|只看該作者

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發表於 2015-2-27 10:29 AM|只看該作者
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sixhotme 發表於 2015-2-1 12:12 AM
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手搖感覺比較有FEEL~~

感謝您的回應
我就是要這樣的FEEL~~...
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發表於 2015-2-27 10:31 AM|只看該作者
serabande 發表於 2015-2-2 01:08 AM
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HG one 手搖 但有幾乎有電磨的速度 味道也很讚

感謝推薦回應
我還是使用復古型
20幾年前擠碎方式的手搖磨豆
...
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發表於 2015-2-27 10:32 AM|只看該作者
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m4456677 發表於 2015-2-2 09:39 AM
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手搖磨豆較常磨成粗細不均之咖啡粉,我大多是外出較不便時使用,
平常爸都使用可條粗細之機器磨豆機. ...

謝謝您的分享經驗
...
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發表於 2015-2-27 10:34 AM|只看該作者
mark25858 發表於 2015-2-2 11:05 AM
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使用電動磨豆機的好處就是方便、速度快.用手搖會很累的.
但如用刀盤式,磨的粒度不均.
...

謝謝你的回應
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發表於 2015-2-27 10:35 AM|只看該作者
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junkazama1220 發表於 2015-2-23 04:49 PM
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哪個都好

只是咖啡細粉不要多就好

謝謝您的回應與經驗分享
講到重點
這個我都沒有想到
等等還真的要檢查
...
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發表於 2015-2-27 10:36 AM|只看該作者
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預算夠可以準備好的電動磨豆機,手搖磨豆機磨久了會沒耐心




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發表於 2015-2-27 10:36 AM|只看該作者
kunyaoshih 發表於 2015-2-23 08:11 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

手搖磨豆機+1 , 電動磨豆機基本款都比不上手搖來的好, 但手痠就是了~

謝謝您的支持
感覺找到知己
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發表於 2015-2-27 10:37 AM|只看該作者
bein0722 發表於 2015-2-24 01:06 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

我泡咖啡基本上不會超過2杯,朋友來拜訪也不會泡咖啡...(基本上都是喝酒XD
所以我都用手搖式磨豆機,慢慢磨, ...

謝謝你的回應
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發表於 2015-2-27 10:39 AM|只看該作者
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ivo1019 發表於 2015-2-24 05:42 PM
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手搖一方面累,一方面磨的時間太久,多少會影響豆子的溫度和後續的口感。提供你參考囉。 ...

謝謝您的經驗分享
也都是寶貴意見
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發表於 2015-2-27 10:45 AM|只看該作者
david1david24 發表於 2015-2-25 12:48 AM
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其實這個問題很有趣
手搖磨豆機~喝的是氣份
電動磨豆機~喝的是氣味

好的咖啡風味會被高手像用針般一絲絲得挑出來
...
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drake790 發表於 2015-2-25 01:23 PM
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手搖的比較好,因為我是泡給自己喝的,量少慢慢的泡,享受喝咖啡更要享受泡咖啡的過程 ...

謝謝支持
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...
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