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[討論]請問大家的咖啡豆保存方法?[複製鏈接]

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發表於 2014-9-20 08:31 AM|只看該作者
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qttttn 發表於 2014-9-20 05:16 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

所以大多數人會說豆子烘培完最好一個月喝玩...
最多不放超過2個月....不要先磨成粉不然香味會跑光光就算 ...

除了用來作濃縮咖啡特別需要那層油脂之外
...
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發表於 2014-9-21 11:33 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
不需要放到冰箱,很容易吸走冰箱的異味,破壞咖啡豆品質!
密封後放入保鮮瓶,再存儲於陰涼地方就可以!

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發表於 2014-9-22 05:20 AM|只看該作者
qazdvnmk 發表於 2014-9-20 08:31 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

除了用來作濃縮咖啡特別需要那層油脂之外
有些豆子也能放多一個星期,但那應該很少吧
雖然有時候會因為沒 ...

...
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發表於 2014-9-22 08:27 PM|只看該作者
qttttn 發表於 2014-9-22 05:20 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

也未必濃縮咖啡是因為豆子要烘熟一點味道較重.....加其他東西才不會蓋掉咖啡味道...
烘熟一點自然是會出 ...

輕焙出油時間事會比較慢沒錯
...
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發表於 2014-9-22 08:47 PM|只看該作者
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放冰箱主要還是退冰 受潮的問題
不然密封包裝加上密封罐 其實沒什麼異味的問題




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pcswatcck 該用戶已被刪除
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發表於 2014-9-24 01:15 AM|只看該作者

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發表於 2014-9-24 02:42 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
X2好像有點過激了啦...
我覺得不用那麼嚴密  不是生物四級警戒嘛....

樓上我覺得你把原來的袋子封好然後放保鮮盒 這樣就很夠了
我以前也曾經會多封幾層 後來覺得不需要
當然嗅覺不是完全準 但是聞不出來有漏

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chan62514371 該用戶已被刪除
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發表於 2014-9-25 02:42 AM|只看該作者
如果瀏覽伊莉時速度太慢或無法連接,可以使用其他分流瀏覽伊莉,www01.eyny.com(02,03)。
最好用真空罐{:32:}
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發表於 2014-10-9 11:39 PM|只看該作者
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咖啡豆要放在乾燥處以防潮濕
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alexwie118 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-10 11:45 AM|只看該作者
尚未開封的咖啡豆,應該放在乾燥陰涼的地方。
開封後應該立刻放進不透光而且氣密的陶瓷容器裡。
研磨後的咖啡粉只能保存幾天,需要裝在不透光而且氣密的容器裡。




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發表於 2014-10-10 04:26 PM|只看該作者
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有些咖啡店會賣少量的
例如1/4磅的咖啡豆
其實可以參考看看
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dambao 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-19 09:51 PM|只看該作者
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我家是喝完才買,一次買得量不多,開封後用夾子夾起來,放密封罐,不到一個月就喝完了,等不到咖啡變質啦^^"
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發表於 2014-10-19 10:37 PM|只看該作者
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我是建議找同事或朋友share, 買到咖啡真的不要放太久

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發表於 2014-10-25 09:32 PM|只看該作者
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erebus 該用戶已被刪除
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發表於 2014-10-27 11:07 AM|只看該作者
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我是放在密封罐~~然後放在櫃子裡~~




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