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[討論]7-11的美式, 主打衣索比亞日曬, 大家喝過了嗎[複製鏈接]

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發表於 2017-1-23 10:23 AM|只看該作者
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7-11的咖啡喝起來就那樣

味道不夠

感覺加了太多水去稀釋了

還有就是粹取的時間太長

後面全都是苦味

失敗

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發表於 2017-1-24 11:40 AM|只看該作者
小七 的美式我也常喝  現在推出的 確實焦味不重了 清爽多了
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發表於 2017-1-25 01:18 PM|只看該作者
常喝的是小7的拿鐵,或許己喝習慣那口味了.
所以有時喝星XX的,會覺得..還是小7合口味.
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發表於 2017-2-9 01:10 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
黃金比例萃取的豆子,才能展現原豆應有的風味,基本上,十家小七有九家的咖啡機都過度萃取,滿杯的苦燥味已把豆子原有的風味都蓋住了,一般手沖的粉水比大約在1:15,義式濃縮液的粉水比大約1:1.5,美式就是把濃縮液加水稀釋,一般濃縮液與水的比例大約也在1:15,而小七機器出來的咖啡液比例正確是多少我不知道,不過以我喝咖啡的經驗估算,可能在1:5以上,所以苦燥味很重,以正常美式咖啡來說,用16G的豆子萃取出24CC的咖啡液,再調和約360CC的水,大約有384CC的美式咖啡,我的判斷小七的機器可能只用8G的豆子萃取出40CC的咖啡液,再調和460CC的水,所以能賣一杯500CC的美式咖啡,小弟稱這種咖啡叫做咖啡渣水!這種沖泡比例不管用多高檔的豆子,都會很難喝!...
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沒有什麼好說的。
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發表於 2017-2-9 10:27 PM|只看該作者
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超商咖啡不要有過多期待,只是圖個方便而已,但肯強調豆子的製作方法,也是一種進步




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發表於 2017-2-10 08:16 AM|只看該作者
看了大家的回覆
才知道小7的咖啡那麼不堪....

還好沒有喝咖啡的習慣!
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發表於 2017-2-10 12:20 PM|只看該作者
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我覺得不太好喝!!
我喜歡茶感!!

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發表於 2017-2-13 01:31 PM|只看該作者
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小七的新咖啡有比較好一點了..不過各家的咖啡仍然品質良莠不齊。
會喝小七咖啡,純粹就是在外偷懶,否則還是自泡的好
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發表於 2017-2-14 08:26 AM|只看該作者
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看了大家的分享 找個機會去買一杯來試試口味
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發表於 2017-2-15 12:22 AM|只看該作者
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可以我覺得比之前的好喝多了




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發表於 2017-2-17 04:41 AM|只看該作者
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喝超商的咖啡主要只是用來提神
決不會是拿來品嘗用的.....
衣索比亞豆日曬法....所以呢....
也沒有好到那裡去啊.....
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發表於 2017-2-25 03:56 PM|只看該作者
改天試試這新美式
最近好像拿鐵也多了新品項
不知有何差別
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  初級幼兒生(0/30)

喝咖啡吧!

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發表於 2017-2-25 05:07 PM|只看該作者
其實,想要找好喝的咖啡,可以找我,以及交流

我是發現那個廣告的打   阿拉比卡豆


就是

加了摩卡豆啦!
系統已重置禁訪用戶到普通用戶和密碼一次

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發表於 2017-2-25 09:51 PM|只看該作者
分享使你變得更實在,可以使其他人感到快樂,分享是我們的動力。今天就來分享你的資訊、圖片或檔案吧。
7-11的咖啡基本上很少主動去買
衣索比亞日曬喝過一次~至少有就以前進步一些

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發表於 2017-2-26 01:19 AM|只看該作者
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基本上,小7的咖啡不難入口,酸度也不會太明顯,
純粹是為了符合社會大眾的方便罷了,
所以我都是需要喝時,小7跟全家輪流買,看剛好附近有那個店家。




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