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樓主: Chiku_RunRun
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吃火鍋(涮涮鍋),會一次把食材全部煮掉還是慢慢煮?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2017-8-27 11:36 PM|只看該作者
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先把耐煮的蔬菜都丟進去幫湯頭提味再慢慢煮吧?吃到飽最好不要吃太多很容易撐的就是惹
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發表於 2017-8-27 11:38 PM|只看該作者
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高麗菜太軟感覺沒口感,我喜歡吃脆的,肉剛好就好(看什麼肉)
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發表於 2017-8-27 11:43 PM|只看該作者
香菇、蛤蠣等這種的可以增加湯品美味度的都會先丟,還有那些鴻喜菇等蔬菜類的,像我個人喜愛吃軟爛一點的蔬菜就會先放,肉品類則是要吃再放~
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發表於 2017-8-27 11:47 PM|只看該作者
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先放耐煮和湯底的材料, 煮過一會才會正式食吧
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發表於 2017-8-27 11:50 PM|只看該作者
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其實吃涮涮鍋有一定的步驟,只是看吃的人會不會注重這些步驟
其實吃涮涮鍋一開始是要先煮蔬菜吃蔬菜,煮完蔬菜的湯也可以喝幾口,後面在吃飯類等澱粉類食材,最後才是煮肉類的食材。
其實這煮的步驟在網路上有被OP文出來,小弟不再纍訴,有興趣的可以網路爬文一下。
順帶提一下這個吃的步驟是小弟在花蓮玩時,一家算是專攻多樣化蔬菜火鍋吃到飽的餐廳裡面介紹的。...
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發表於 2017-8-27 11:52 PM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
我都先把菜全下,滾後,開始慢慢煮,邊吃菜
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天地羅 該用戶已被刪除
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發表於 2017-8-27 11:59 PM|只看該作者
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還是會先觀察食材特性啦,有些要先放的,當然還是要先放呀,南瓜芋頭等等的都是熬湯的好物阿!

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發表於 2017-8-28 02:54 AM|只看該作者
我自己也是慢慢煮呢

話說自己家裡吃火鍋的時候算是一次全煮吧?

長輩懶得用電磁爐慢慢加熱

結果變成像大鍋菜一樣
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發表於 2017-8-28 05:33 AM|只看該作者
個人傾向慢慢煮,有些食物煮久了會變質的。一些比較耐煮慢熟的會先丟進去。
既然是刷刷鍋,就是想吃什麼丟什麼進去。但如果趕時間的話,會一次全丟。
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發表於 2017-8-28 06:51 AM|只看該作者
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慢慢煮~慢慢下肉

如果全部都下了 豬油也會被煮出來

之後整鍋都會很油很膩




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發表於 2017-8-28 09:03 AM|只看該作者
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快全部丟下去一起煮
喜歡吃的  很後面才會丟

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發表於 2017-8-28 10:17 AM|只看該作者
慢慢煮

一方面享受片刻的悠閒~一方面食材煮太多~
來不及撈食材煮爛就不好吃了~

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發表於 2017-8-28 11:25 AM|只看該作者
我會把菜全部丟下去煮 然後在放些肉類 等快吃完再把肉片放下去煮來吃 這樣也不會吃到過多的雜質
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發表於 2017-8-28 11:48 AM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
我也是會慢慢煮
畢竟先丟高麗菜要讓湯好喝一點
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發表於 2017-8-28 11:48 AM|只看該作者
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