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[原創]自家平底鍋烘培~家裡好香![複製鏈接]

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發表於 2014-1-1 10:31 PM|只看該作者
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再請教一個問題。用平底鍋炒豆子時,要如何去除銀皮呢? 會不會銀皮飄的到處都是? 謝謝。
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發表於 2014-1-1 11:02 PM|只看該作者
平底鍋不大可能炒出顏色如此均勻的豆子,
我試過,都會有深淺色問題,
請問如何讓每顆豆子顏色深淺一致?
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發表於 2014-1-2 12:37 AM|只看該作者
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JINSONE 發表於 2014-1-1 11:02 PM
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平底鍋不大可能炒出顏色如此均勻的豆子,
我試過,都會有深淺色問題,
請問如何讓每顆豆子顏色深淺一致? ...

...
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發表於 2014-1-2 10:28 AM|只看該作者
david1david24 發表於 2014-1-2 12:37 AM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

加蓋~~含有就是要鐵手臂鐵手腕

原來如此,真的是不簡單,要有鐵手臂不停翻轉。
謝謝!
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發表於 2014-1-2 11:15 PM|只看該作者
真厲害耶,平底鍋有限制哪一種材質的鍋子嗎?還是都可以呢??感覺炒得真的蠻均勻的。




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發表於 2014-1-2 11:29 PM|只看該作者
rex7784 發表於 2014-1-2 11:15 PM
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真厲害耶,平底鍋有限制哪一種材質的鍋子嗎?還是都可以呢??感覺炒得真的蠻均勻的。 ...

盡量挑質地輕~但也不要太薄的鍋子~~業是那種30圓鐵鍋太薄~~導熱太快~~豆子會焦...
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發表於 2014-1-3 12:28 PM|只看該作者
哇你的技術真好,可以教一下嗎?我自己炒都不能這麼平均
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GlassBaby 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-17 08:42 AM|只看該作者

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namelous00 該用戶已被刪除
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發表於 2014-1-28 09:19 PM|只看該作者
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原來咖啡豆可以自己烘培,
希望有機會可以自己烘培看看
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GlassBaby 該用戶已被刪除
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發表於 2014-3-7 02:05 PM|只看該作者
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
炒的顏色很平均唷
非常的漂亮
技術純熟




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發表於 2014-3-8 04:49 PM|只看該作者

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發表於 2014-3-10 12:37 AM|只看該作者
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仇笑癡 發表於 2014-3-8 04:49 PM
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太厲害了
這也要很有耐心吧
要一直站在瓦斯爐前面也是很累的說

站個10來分鐘八
手比較酸到是真的
...
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GlassBaby 該用戶已被刪除
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發表於 2014-4-14 08:41 AM|只看該作者
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
爆起來的顏色很均勻
很美
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發表於 2014-4-14 09:55 AM|只看該作者
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哇太利害了,這下子我有信心自己來試一下, 原來平底鍋也可以炒出好的豆子
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stevenshih66052 該用戶已被刪除
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發表於 2014-4-18 07:18 PM|只看該作者
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